(1) Gostinski obrati se delijo v nastanitvene gostinske obrate in prehrambene gostinske obrate. Ti obrati so:
A) nastanitveni gostinski obrati: hoteli, moteli, penzioni, gostišča (gostilna z na­stanitvijo, gostilna s sobami, gostilna s prenočišči, restavra­cija s prenočišči), prenočišča, hotelska naselja, apartmajska naselja, planinski in drugi domovi, kampi;
B) prehrambeni gostinski obrati: restavracije, gostilne, kavarne, slaščičarne, okrepčevalnice, bari ter obrati za pripravo in dostavo jedi.
(2) Poleg gostinskih obratov opravljajo gostinsko dejavnost tudi:
C) sobodajalci;
D) turistične kmetije.
(3) Kmetija, ki opravlja gostinske dejavnost kot dopolnilno dejavnost (v nadaljnjem besedilu turistična kmetija), mora imeti organizirano lastno kmetijsko pridelavo.

(1) Prostor za strežbo jedi in pijač mora imeti:
– do 50 sedežev: 1 stranišče za ženske ter 1 stranišče in 1 pisoar za moške,
– nad 50 do 100 120 sedežev: v restavraciji 2 stranišči za ženske ter 1 stranišče za moške in 2 pisoarja, v gostilni, okrepčevalnici in baru 1 stranišče za ženske, ter 1 stranišče za moške in 2 pisoarja,
– na vsakih nadaljnjih začetih 100 120 sedežev: 1 stranišče za ženske ter 1 stranišče in 1 pisoar za moške.
(2) V predprostoru stranišča mora biti najmanj:
– umivalnik s tekočo vodo,
– pribor za umivanje in sušenje rok,
– koš za odpadke.
(3) V kabini mora biti najmanj:
– toaletni papir,
– obešalna kljuka za obleko,
– pribor za čiščenje in
– posoda za odpadke.
(4) Število stranišč se določa glede na stalno število sedežev v gostinskem obratu.
(5) Število stranišč za večje število prehrambenih prostorov oziroma obratov (prireditveni centri, nakupovalni centri, sejmišča ipd.), se izračunajo na osnovi skupnega števila sedežev.
(6) Za obrate (okrepčevalnica, premični objekt ipd.), v katerih konzumacija jedi in pijače ni mogoča oziroma jih gost odnese s seboj, določbe tega člena niso obvezne.

(1) Gostinska dejavnost se opravlja zunaj gostinskega obrata v premičnih objektih oziroma z objekti, sredstvi ali napravami, ki so prirejene v ta namen.
(2) Premični objekt (kiosk, stojnica, prireditveni šotor ipd.) mora imeti:
– površine za pripravo jedi (če jih nudi),
– hladilne oziroma grelne naprave naprave za gretje oziroma hlajenje za jedi in pijače (glede na obseg ponudbe),
– prostor za strežbo jedi in pijač (če je organizirana strežba oziroma samopostrežba jedi in pijač),
– umivalnik, ki mora imeti lastno napravo s tekočo vodo, če objekt ni priključen na vodovodno omrežje (razen pečenje kostanja, koruze ipd.),
– posodo za odpadke,
– stranišče za goste (če se jedi in pijača konzumirajo pri mizah).
Če se jedi in pijača ne strežejo v posodi za enkratno uporabo, mora biti urejeno pomivanje posode.
(3) Premični gostinski objekt sme nuditi:
– ožji izbor jedi po naročilu,
– v naprej pripravljene tople in hladne jedi,
– ožji izbor alkoholnih in brezalkoholnih pijač.
(4) Površine za predpripravo jedi niso obvezne, če se objekt oskrbuje s predpripravljenimi živili.
(5) Če se gostinska dejavnost opravlja izven premičnega objekta s sredstvi ali napravami, ki so prirejene v ta namen, se lahko nudijo le:
– embalirane jedi,
– točenje pijač v posode za enkratno uporabo.

(1) Pogoji glede minimalnega obsega storitev v posameznih vrstah nastanitvenih gostinskih obratov se nanašajo na količino, obseg in kakovost nudenih storitev.
(2) Pri sprejemu:
– prenočišče nočitev z zajtrkom,
– sprejem gostov najmanj 12 ur na dan,
– kontaktna oseba dosegljiva 24 ur na dan,
– čuvanje ključev,
– čuvanje vrednostnih predmetov,
– telefon za zunanje klice,
– posredovanje sporočil za gosta,
– prenašanje in čuvanje prtljage na željo gosta.
(2) (3) V sobi:
– čisto posteljno perilo,
– menjava perila najmanj 1 krat tedensko,
– menjava brisač(e) vsak drugi dan, oziroma po potrebi, če gost želi.
(3) (4) V jedilnici:
– kontinentalni zajtrk,
– nudenje zajtrka najmanj do 9. ure,
– nudenje jedi med 12. in 14. uro ter med 18. in 21. uro,
– čisto namizno perilo,
– dnevna menjava perila, oziroma po potrebi po posameznih obrokih,
– čista in nepoškodovana posoda, steklo in pribor,
pred vhodom vidno označen začetek in konec strežbe jedi.
(4) (5) Ostalo:
– skupni dnevni prostor za goste opremljen z dnevnimi časopisi in s TV, če le-te ni v vseh sobah,
– dnevno čiščenje in vzdrževanje vseh prostorov, ki so na voljo gostu.
(6) Določbe druge alinee drugega odstavka in določbe prve alinee petega odstavka se ne nanašajo na gostišča, prenočišča, sobodajalce, turistične kmetije z nastanitvijo, planinske in druge domove.

(1) Gostišče (gostilna z nastanitvijo gostilna s sobami, gostilna s prenočišči, restavracija s prenočišči) je gostinski obrat, ki nudi nastanitev in prehrano. Izbor jedi in urejenost obrata so prilagojeni domačemu in kraju značilnemu okolju.
(2) Gostišče ima:
– eno ali več sob z eno ali več posteljami,
– prostore za pripravo in strežbo jedi in pijač.
(3) Gostom nudi:
– nastanitev z zajtrkom,
– ožji izbor toplih in hladnih jedi (lahko tudi v obliki polpenziona ali penziona),
– najmanj dve v naprej pripravljeni jedi in najmanj tri jedi značilne za območje,
– pijače in napitke vseh vrst.

(1) Kamp je prostorsko in funkcionalno zaokrožen, ograjen in varovan prostor, ki nudi gostom:
– prostore za postavitev avtodomov, šotorov, počitniških prikolic in hišic ter osebnih avtomobilov,
– nastanitev v že postavljenih šotorih, počitniških prikolicah in hišicah,
– hrambo vrednostnih stvari.
(2) Kamp mora imeti:
– napis in ponoči osvetljen vhod (kadar kamp obratuje),
– vstopno zapornico oziroma vrata,
– načrt kampa, če ima več kot 100 kampirnih prostorov,
– sprejemni prostor (recepcijo),
– dovozno cesto in dovozne poti, najmanj 3m širine,
– pribor za prvo pomoč,
– ravne in urejene kampirne površine,
– električne priključke (najmanj za 40% kampirnih prostorov),
– razsvetljene poti do sprejemnega prostora in do sanitarij,
– tekočo vodo (200 l/kampirni prostor/dan),
– posode za odpadke (pokrite posode, zabojnike) – 15 l/kampirni prostor,
– posebna mesta za kurišča, zavarovana pred požarom,
– prostor za postavitev šotora ali počitniške prikolice s povprečno velikostjo 55 m2 (brez glavnih dovoznih poti in objektov),
– v delih, kjer je strnjeno šotorišče, najmanjši odmik med šotori 3m,
– parkirni prostor pred vhodom v kamp, če ni možnosti postavitve avtomobila na kampirnem prostoru,
– 1 umivalnik in 1 tuš kabino s toplo vodo,
– 1 pipo s toplo vodo,
(3) Na skupno število kampirnih prostorov mora imeti na vsakih:
– 13 prostorov 1 umivalnik,
– 25 prostorov 1 prho,
– 25 prostorov 1 stranišče za ženske,
– 35 prostorov 1 stranišče za moške,
– 35 prostorov 1 pipo s pitno vodo,
– 50 prostorov 1 pralnik in 1 dvodelno korito za pomivanje posode z odcejalnikom (ločeno od stranišča),
– 100 prostorov 1 pisoar,
– 200 prostorov 1 prostor za čiščenje kemičnega stranišča.

(1) Turistične kmetije so:
– kmetija z nastanitvijo,
– izletniška kmetija (kmetija odprtih vrat),
– vinotoč in osmica,
– planšarija.
(2) Zunanja ureditev, prostori in oprema morajo biti prilagojeni krajevnim arhitekturnim značilnostim in avtentični okolju.
(3) Prostori, v katerih strežejo jedi in pijače morajo zagotavljati domačnost (kmečka kuhinja, kmečke izbe ipd.) in v njih ne sme biti značilne gostilniške opreme (točilni pulti ipd.).
(4) Prostor za pripravo hrane (kmečka kuhinja) mora biti ločen od prostora v katerem strežejo jedi in pijače.
(5) V kmečki kuhinji je treba ločiti delovna območja za čista opravila od delovnih območij za nečista opravila. V območju za nečista opravila se lahko uporabljajo isti prostori in oprema za vsa opravila pod pogojem, da se ne izvajajo istočasno in da se predhodno oprema očisti in po potrebi razkuži.

(1) Kmetija z nastanitvijo ima:
– sobe (lahko tudi skupna ležišča), stanovanje (apartma) oziroma prostor za kampiranje,
– kuhinjo za pripravo jedi,
– prostor za strežbo jedi in pijač (kmečko izbo),
– stranišče za goste.
Če je nastanitev gostov v stanovanju (apartmaju) ali kampu na prostoru za kampiranje, kjer si gosti sami kuhajo, kuhinja za pripravo jedi oziroma prostor za strežbo jedi in pijač gostom niso obvezni.
(2) V prostoru, v katerem strežejo jedi in pijače, mora biti najmanj toliko stolov, kolikor je ležišč.
(3) Kmetija lahko sprejema goste na nastanitev, če ima urejene nastanitvene prostore v skladu z določili 15. do 19. in 41. člena tega pravilnika. Za skupna ležišča se smiselno uporabljajo določila drugega in tretjega odstavka 43. člena.
Določila glede velikosti sobe in postelje niso obvezna.
(4) Kmetija nudi:
– nastanitev z zajtrkom ali
– celodnevno oskrbo na osnovi pol ali polnega penziona ali
– oskrbo z lastnimi pridelki (pri nastanitvi v apartmaju ali kampu).
(5) Za prostor za kampiranje se smiselno uporabljajo določbe drugega odstavka 42. člena tega pravilnika. Sanitarni prostori (umivalnica, stranišče), ki so urejeni v sklopu hiše, ne smejo biti oddaljeni od prostora za kampiranje več kakor 200 m.

(1) Izletniška kmetija (kmetija odprtih vrat) ima:
– kuhinjo za pripravo jedi,
– prostor za strežbo jedi in pijač (kmečko izbo),
– stranišče za goste.
(2) Izletnikom nudi le:
– jedi iz domačega okolja,
– doma pridelane in predelane pijače,
– napitke, ustekleničeno vodo in mineralno vodo.
(3) Kmetija, ki ima v prostoru za strežbo jedi in pijač več kot 50 sedežev, mora prilagoditi minimalne tehnične pogoje določbam štirindvajsetega, petindvajsetega in zadnjega odstavka 26. člena tega pravilnika.

(1) Vinotoč, in osmica in planšarija sta obliki so oblike strežbe in prodaje lastnega vina in drugih doma pridelanih alkoholnih in brezalkoholnih pijač, mleka in mlečnih izdelkov. Gostinske storitve se nudijo na kmetiji oziroma v vinski kleti.
(2) Vinotoč ima:
– prostor za točenje pijač,
– prostor za pripravo prigrizkov,
– tekočo hladno in toplo vodo,
– stranišče za goste.
(3) Vinotoč nudi:
– lastno vino in druge alkoholne in brezalkoholne pijače,
– ustekleničeno vodo ali mineralno vodo
– hladne prigrizke, domač kruh in domače pecivo.
V vinotoču prodajajo in strežejo čez vse leto, dokler imajo lastno pijačo.
(4) Osmica lahko nudi:
– lastno pijačo,
– ustekleničeno vodo ali mineralno vodo 
– hladne prigrizke, domači kruh in domače pecivo,
– eno krajevno značilno jed.
(5) V osmici lahko prodajajo in strežejo jedi in pijačo največ dvakrat na leto do deset dni.
Za osmico se smiselno uporabljajo določbe drugega odstavka 29. člena tega pravilnika.
(6) Vinogradnik lahko prodaja lastno vino v skladu z določili zakona o vinu in drugih proizvodih iz grozdja in vina.
(7) Planšarija lahko nudi le:
– sir, mleko, mlečne izdelke in hladne prigrizke,
– doma pridelane alkoholne in brezalkoholne pijače, tople in hladne napitke,
– eno domačo jed iz kotlička.
Na planšariji se nudijo jedi in pijače le v času pašne sezone, ki jo potrdi pašna skupnost za tekoče leto.